プルーンにムラサキインゲン、そしてBlack garden産のMOMMOTH RED ROCK CABBAGE !



プルーンはこの時期近くの果樹園でいろんな品種が収穫されています。
真ん丸、おおきいの、細長いのや赤いの…まだ全部クリアしてないですが食べ比べはとっても楽しいです。

ムラサキインゲンは農協で見つけてきました。
天ぷらは黒いままでしたが煮込んだらグリーンに。
しゃきしゃきしてて美味しいインゲンです。

私の作ったロックなキャベツはホントはこんなに黒くはないのでしょうが…
毛虫が食べて穴の開いた葉をバリバリ取ったらこんな大きさになってしまい、
ちっともマンモスじゃないし〜
でも、うちの子だから黒いのよ！と喜んでいます。

このほかにトマトと人参も作ってみましたが
思ったようなカラーが出ませんでした。
（トマトは茶色、人参は赤紫色になりました〜）

黒いベリー類はブルーベリーとビルベリー、カシス、ハスカップ、ジューンベリー、アロニア
そしてブラックベリーが少しずつありましたがどれも写真撮らずに食べてしまいました…

ここ数日の寒さで北海道のガーデニングも
今年はもう終わりかなぁという感がありますが
黒い野菜はまだまだたくさんあって来年への期待感いっぱい！

わさわさ片付けしながらわくわくしています。

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